Risques nutritionnels liés au régime sans gluten
Un régime sans gluten non adapté peut entraîner des carences nutritionnelles importantes. Les apports insuffisants en fibres, vitamines (notamment B et D) et minéraux comme le fer, le calcium ou le magnésium sont fréquents chez les personnes éliminant le gluten sans surveillance. Cela s’explique souvent par la consommation accrue de produits industriels sans gluten, moins riches en nutriments essentiels.
Ces carences compromettent l’équilibre alimentaire et peuvent provoquer des troubles au long terme. Par exemple, un apport insuffisant en fibres nuit à la santé digestive, favorisant des problèmes comme la constipation. En outre, la baisse des vitamines et minéraux impacte négativement l’énergie et le bien-être général.
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Il est donc crucial d’assurer une alimentation variée et équilibrée, même en suivant un régime sans gluten. Cela implique de privilégier des aliments naturellement sans gluten et riches en nutriments pour éviter les dangers du régime sans gluten mal géré. Une vigilance particulière sur les apports nutritionnels permet également de préserver la santé globale à long terme.
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